第34章 腌菜
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阿珠說的是對的,那海帶的近海資源讓整個村子裏的人都很是心動,連著兩天,那發現海帶的珊瑚礁附近讓村子裏的漁民們都翻了個遍,基本上這周邊海底的海菜們都被收割了一遍,若不是漁民們知道規矩,太小的不會去動,隔海菜也從不斷根,這海底如今估計直接能天高三尺了。
當然這樣一來,收獲也絕對是很不錯的,幾乎每家每戶院子門口都晾曬著海菜,或是石花菜,或是海帶,或是海白菜,不光是能賣錢的,能做成腌菜的也沒少收拾。
”怎麽都弄了這麽多?不是說海帶和紫菜才賣錢嘛?這裙邊菜和海白菜又不賣錢?啥時候不能弄?怎麽都趕著這時候了?“
阿貝很不明白這一窩蜂的都想幹啥?還是另一邊隔著柵欄的阿海遠遠聽了,湊過來笑著解了阿貝的疑惑。
”不賣錢他們確實不會這麽折騰,這不是能賣錢嗎!“
”啊!真賣錢?怎麽可能?這東西千百年來都不值錢,怎麽一下子就上去了?不是說著海白菜什麽的,曬幹不容易,曬好了也不如海帶能水發了好吃嗎?“
”幹嘛曬幹?可這也是腌菜,用壇子裝了,運到往裏點的地方,或者是西北那邊山上的村子,也能換不少的錢。畢竟不是什麽地方這鹽都和我們一樣不值錢的。“
阿海這話阿貝或許還沒有完全聽明白,可阿珠卻明白了幾分,說白了這也是個隱晦的販私鹽一樣的行為。
海邊煮鹽這一般都是掌控在朝廷手裏的,沒法子鹽這個東西,事關民生也事關軍國大事兒,人沒鹽吃,就會沒有力氣,為了掌控各地,控制周邊蠻族,朝廷對鹽實施了買賣限令,妄圖控制住周邊國家的戰力,這本事好事兒,反正自家百姓不缺就成了。
可世間的事兒吧,你越是控制,這麻煩就越多,比如有人鉆空子抄鹽價了,有些用鹽票做賄賂了等等,反正吧,這朝廷越是控制,這鹽價就越發的跌宕,弄到最後,很多地方不得不靠著私鹽過日子,那個亂啊!真是十來年的就要折騰一回大的。
老百姓們弄不懂這裏朝廷上的道道,可沒次吃虧就沒有少過,比如鹽戶最苦,比如山裏總是缺鹽等等,朝廷也知道是不怎麽好辦,總不能為了控制鹽,把自己老板姓都逼反了吧,所以弄到後來就形成了這麽一個潛規則一樣的東西,比如沿海的漁民,只要不是賣私鹽,自己弄了自己吃,那大家都睜只眼閉只眼,權當不知道。
而有了這麽一個口子,後面的口子自然也出來了,比如這腌菜,販運腌菜就不算是賣私鹽,沒人會查!為啥?這壇壇罐罐的運送不便,十有*的買賣都在近距離,數量也不會很多,這樣一來,能獲利自然也小,一般鹽梟什麽的是不會看的上的,能做這個生意的,十有*都是苦哈哈的山民,漁民,這樣的人你就是抓了,也是榨不出什麽油水,還不如當不知道的好,不然這出勤的費用誰出?
不過即使有了這樣的潛規則,其實在阿珠家這個地方,這生意也不會很多,一年能有那麽一兩次就很不錯了,畢竟這海邊的漁村實在是不少,海菜做腌菜又十分的容易,不花費什麽成本,這導致從沒有貨物短缺的時候,自然價格也開不上去,而能買這東西的山民什麽的,那些人家也多半是窮苦人,一家子一年能買上一壇子用來補充鹽分已經是足夠了,自然這購買力也不強。
往年阿珠也曾看到自己爹媽做過這些個事兒,也就是阿貝,那時候年紀小,又是個男孩子,不怎麽註意這些個,這才忘了這樣的事兒,而阿珠一聽就明白了,忙接口對著阿貝解釋道:
“以前也有,只是村子裏沒有這樣集中在幾日裏一起做,所以你沒註意,往年娘都是做上一兩壇子,和村子裏其他人的湊到一處賣的,一壇子也不多,能買上二十文就不錯了,不是什麽大錢,只是,今年怎麽突然多了這麽多?”
最後這一句問的是阿海,阿海在外頭走動多,知道的也多,今兒能說起這個,只怕也是知道了什麽消息,或者這村子裏這一次一下子弄這麽多也有他傳來消息的緣故也未必。
果然阿海是知道的,看了阿珠一眼,嘴角一扯有些淡淡的說道:
“還能怎麽的,前幾日開始,這鹽價又上去了唄,聽說南面鹽梟和鹽商幹上了,死了好些人,還有鹽戶逃了的,朝廷的鹽場估計今年出鹽不會多,有人聽到了這些個消息傳到了咱們這兒,弄得別說是山民了,周邊其他村子也生怕鹽價上漲,想要買點腌菜存著呢。”
若是這樣,那真是怪不得村子裏一下子這麽忙乎了,鹽價上漲,或許每一斤不過是一二文,看著不多的樣子,可對於平民百姓來說,這一年加起來也不是什麽小數字,這地方冬日長,每家每戶秋冬都會做好些個腌菜什麽的儲備冬菜,若是鹽價上漲,那到時候每家一年或許就會多出百十文的成本來,怎麽可能不緊張?
若是能買上些海腌菜,雖然未必能吃得慣,可到底裏頭都是鹽,哪怕沖上一半的腌菜量,家裏也能省下不少的錢,所以嘍,鹽價上漲的好處就是海邊漁民家的海腌菜一下子銷量上去了。
“若是這樣,估計周邊村子裏的親戚還會來買鹽了。”
阿珠從腌菜忍不住聯想到鹽上頭,只是這事兒她也就是想想,讓她賣那可沒有這個膽子,越是靠近海邊,這巡鹽衙門看得就越是緊,若是讓他們抓住了你賣私鹽,那沒有點子人脈,你就等著抄家砍頭吧,反正一般的小老百姓是別想掙這個錢的,恩,阿海也不敢,他又不是吃不上飯了要用這法子拼命,所以聽了阿珠這話,不過是低著頭回了一句。
“一樣給腌菜就成了,給什麽鹽啊!這會兒只怕外頭正抓起頭的好殺雞儆猴呢!沒的當個出頭鳥,掙不到錢還毀了自己。”
看看,真是個腦子清楚的,阿珠聽了都覺得這人真是心思清明,有本事的,臉上露出幾分欽佩拉,讓正偷偷看她的阿海忍不住心裏又是一陣的猛跳。
“明兒就該去城裏了,你那珠子是給阿貝,還是給我這裏收著?”
不過是個綠豆大小的珠子,真心不值多少錢,用的著這樣小心?就是讓阿貝拿著又如何?丟了阿珠都未必會心疼多久,可阿海楞是就這麽問了,問的阿珠忍不住楞神了一瞬,還是一邊當背景當的絲毫都沒有察覺的阿貝插嘴說道:
“阿海哥拿著吧,這麽小的東西,我怕不小心就尋不到了,這東西再小,那也能值一兩多,對了,阿姐,這次賣了珠子買啥回來?”
珠子太小實在是引不起重視,看看,連阿貝都不在意了,只想著換什麽東西回來,說起來這思想轉的真夠快的,若是去年冬天那個時候,這一顆小珠子能賣一兩銀子,絕對能讓這姐弟兩個驚喜的歡呼起來,簡直就是能解決他們兩個人幾個月的吃飯問題,讓他們擺脫餓死的危機。可如今,在存銀已經超過十兩的情況下,不過是錦上添花而已了。
“買上點舊衣服也成,買布回來也可以,這都要夏天了,正好做幾件單衣,至於顏色什麽的,你自己看著辦,對了,若是有的剩,就再買點粗面回來,家裏糧食不多了。”
”我可不知道怎麽買,阿姐你想好了告訴我就成。“
阿貝感覺這不是個好任務,萬一買回來阿姐感覺不夠呢?萬一顏色不好呢?哎呀這事兒最麻煩了。果然阿珠心裏早就有了盤算,阿貝不過是那麽一說,她立馬就能報出想要的東西和數字來。
“那買新布好了,細麻布如今是12文一尺,咱們買上十尺青色,十尺綠色,不過是250文不到,就能做上一人一套很不錯的外衣外褲了,要是儉省些,剩下的布料還能湊出兩間小衣,再到舊衣服鋪子看看,能不能尋到補丁少的,買回來煮了做活的時候能穿,去年冬天那些粗麻布的外衣到底厚了些,夏天穿著做活可未必合適,還是細麻布好,有了這麽一身,也能換洗。”
阿貝看看身上的衣裳,確實,粗麻布的外衣這會兒穿都有些熱了,再過上幾日只怕更熱,能有細麻布的透氣些也好。阿貝想想去年,再想想如今,臉上不禁露出了幸福的笑容,這日子真是越過越好了,從補丁疊著補丁都不夠穿,到如今還講究粗細,他的衣裳都能裝半個箱子了,可見這日子有多舒坦,往日真是想都不敢想呢。
“再買點粗面來,家裏不多了,恩,買上一百斤好了,村子裏有車出去,也省的你背不動,那就是600文。剩下的你去看看,有沒有骨肉什麽的,或者板油,這些個都買點回來,咱們弄點葷腥吃吃,給你補補肉,人都說苦夏苦夏,越是到了夏日越是容易掉肉,這會兒多吃點先填補填補。”
阿珠說起這些個瑣事兒嘴巴似乎就停不下來,明明是最瑣碎的事兒,可邊上一大一小兩個男人卻聽得分外的樂呵,果然平凡才是真!
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當然這樣一來,收獲也絕對是很不錯的,幾乎每家每戶院子門口都晾曬著海菜,或是石花菜,或是海帶,或是海白菜,不光是能賣錢的,能做成腌菜的也沒少收拾。
”怎麽都弄了這麽多?不是說海帶和紫菜才賣錢嘛?這裙邊菜和海白菜又不賣錢?啥時候不能弄?怎麽都趕著這時候了?“
阿貝很不明白這一窩蜂的都想幹啥?還是另一邊隔著柵欄的阿海遠遠聽了,湊過來笑著解了阿貝的疑惑。
”不賣錢他們確實不會這麽折騰,這不是能賣錢嗎!“
”啊!真賣錢?怎麽可能?這東西千百年來都不值錢,怎麽一下子就上去了?不是說著海白菜什麽的,曬幹不容易,曬好了也不如海帶能水發了好吃嗎?“
”幹嘛曬幹?可這也是腌菜,用壇子裝了,運到往裏點的地方,或者是西北那邊山上的村子,也能換不少的錢。畢竟不是什麽地方這鹽都和我們一樣不值錢的。“
阿海這話阿貝或許還沒有完全聽明白,可阿珠卻明白了幾分,說白了這也是個隱晦的販私鹽一樣的行為。
海邊煮鹽這一般都是掌控在朝廷手裏的,沒法子鹽這個東西,事關民生也事關軍國大事兒,人沒鹽吃,就會沒有力氣,為了掌控各地,控制周邊蠻族,朝廷對鹽實施了買賣限令,妄圖控制住周邊國家的戰力,這本事好事兒,反正自家百姓不缺就成了。
可世間的事兒吧,你越是控制,這麻煩就越多,比如有人鉆空子抄鹽價了,有些用鹽票做賄賂了等等,反正吧,這朝廷越是控制,這鹽價就越發的跌宕,弄到最後,很多地方不得不靠著私鹽過日子,那個亂啊!真是十來年的就要折騰一回大的。
老百姓們弄不懂這裏朝廷上的道道,可沒次吃虧就沒有少過,比如鹽戶最苦,比如山裏總是缺鹽等等,朝廷也知道是不怎麽好辦,總不能為了控制鹽,把自己老板姓都逼反了吧,所以弄到後來就形成了這麽一個潛規則一樣的東西,比如沿海的漁民,只要不是賣私鹽,自己弄了自己吃,那大家都睜只眼閉只眼,權當不知道。
而有了這麽一個口子,後面的口子自然也出來了,比如這腌菜,販運腌菜就不算是賣私鹽,沒人會查!為啥?這壇壇罐罐的運送不便,十有*的買賣都在近距離,數量也不會很多,這樣一來,能獲利自然也小,一般鹽梟什麽的是不會看的上的,能做這個生意的,十有*都是苦哈哈的山民,漁民,這樣的人你就是抓了,也是榨不出什麽油水,還不如當不知道的好,不然這出勤的費用誰出?
不過即使有了這樣的潛規則,其實在阿珠家這個地方,這生意也不會很多,一年能有那麽一兩次就很不錯了,畢竟這海邊的漁村實在是不少,海菜做腌菜又十分的容易,不花費什麽成本,這導致從沒有貨物短缺的時候,自然價格也開不上去,而能買這東西的山民什麽的,那些人家也多半是窮苦人,一家子一年能買上一壇子用來補充鹽分已經是足夠了,自然這購買力也不強。
往年阿珠也曾看到自己爹媽做過這些個事兒,也就是阿貝,那時候年紀小,又是個男孩子,不怎麽註意這些個,這才忘了這樣的事兒,而阿珠一聽就明白了,忙接口對著阿貝解釋道:
“以前也有,只是村子裏沒有這樣集中在幾日裏一起做,所以你沒註意,往年娘都是做上一兩壇子,和村子裏其他人的湊到一處賣的,一壇子也不多,能買上二十文就不錯了,不是什麽大錢,只是,今年怎麽突然多了這麽多?”
最後這一句問的是阿海,阿海在外頭走動多,知道的也多,今兒能說起這個,只怕也是知道了什麽消息,或者這村子裏這一次一下子弄這麽多也有他傳來消息的緣故也未必。
果然阿海是知道的,看了阿珠一眼,嘴角一扯有些淡淡的說道:
“還能怎麽的,前幾日開始,這鹽價又上去了唄,聽說南面鹽梟和鹽商幹上了,死了好些人,還有鹽戶逃了的,朝廷的鹽場估計今年出鹽不會多,有人聽到了這些個消息傳到了咱們這兒,弄得別說是山民了,周邊其他村子也生怕鹽價上漲,想要買點腌菜存著呢。”
若是這樣,那真是怪不得村子裏一下子這麽忙乎了,鹽價上漲,或許每一斤不過是一二文,看著不多的樣子,可對於平民百姓來說,這一年加起來也不是什麽小數字,這地方冬日長,每家每戶秋冬都會做好些個腌菜什麽的儲備冬菜,若是鹽價上漲,那到時候每家一年或許就會多出百十文的成本來,怎麽可能不緊張?
若是能買上些海腌菜,雖然未必能吃得慣,可到底裏頭都是鹽,哪怕沖上一半的腌菜量,家裏也能省下不少的錢,所以嘍,鹽價上漲的好處就是海邊漁民家的海腌菜一下子銷量上去了。
“若是這樣,估計周邊村子裏的親戚還會來買鹽了。”
阿珠從腌菜忍不住聯想到鹽上頭,只是這事兒她也就是想想,讓她賣那可沒有這個膽子,越是靠近海邊,這巡鹽衙門看得就越是緊,若是讓他們抓住了你賣私鹽,那沒有點子人脈,你就等著抄家砍頭吧,反正一般的小老百姓是別想掙這個錢的,恩,阿海也不敢,他又不是吃不上飯了要用這法子拼命,所以聽了阿珠這話,不過是低著頭回了一句。
“一樣給腌菜就成了,給什麽鹽啊!這會兒只怕外頭正抓起頭的好殺雞儆猴呢!沒的當個出頭鳥,掙不到錢還毀了自己。”
看看,真是個腦子清楚的,阿珠聽了都覺得這人真是心思清明,有本事的,臉上露出幾分欽佩拉,讓正偷偷看她的阿海忍不住心裏又是一陣的猛跳。
“明兒就該去城裏了,你那珠子是給阿貝,還是給我這裏收著?”
不過是個綠豆大小的珠子,真心不值多少錢,用的著這樣小心?就是讓阿貝拿著又如何?丟了阿珠都未必會心疼多久,可阿海楞是就這麽問了,問的阿珠忍不住楞神了一瞬,還是一邊當背景當的絲毫都沒有察覺的阿貝插嘴說道:
“阿海哥拿著吧,這麽小的東西,我怕不小心就尋不到了,這東西再小,那也能值一兩多,對了,阿姐,這次賣了珠子買啥回來?”
珠子太小實在是引不起重視,看看,連阿貝都不在意了,只想著換什麽東西回來,說起來這思想轉的真夠快的,若是去年冬天那個時候,這一顆小珠子能賣一兩銀子,絕對能讓這姐弟兩個驚喜的歡呼起來,簡直就是能解決他們兩個人幾個月的吃飯問題,讓他們擺脫餓死的危機。可如今,在存銀已經超過十兩的情況下,不過是錦上添花而已了。
“買上點舊衣服也成,買布回來也可以,這都要夏天了,正好做幾件單衣,至於顏色什麽的,你自己看著辦,對了,若是有的剩,就再買點粗面回來,家裏糧食不多了。”
”我可不知道怎麽買,阿姐你想好了告訴我就成。“
阿貝感覺這不是個好任務,萬一買回來阿姐感覺不夠呢?萬一顏色不好呢?哎呀這事兒最麻煩了。果然阿珠心裏早就有了盤算,阿貝不過是那麽一說,她立馬就能報出想要的東西和數字來。
“那買新布好了,細麻布如今是12文一尺,咱們買上十尺青色,十尺綠色,不過是250文不到,就能做上一人一套很不錯的外衣外褲了,要是儉省些,剩下的布料還能湊出兩間小衣,再到舊衣服鋪子看看,能不能尋到補丁少的,買回來煮了做活的時候能穿,去年冬天那些粗麻布的外衣到底厚了些,夏天穿著做活可未必合適,還是細麻布好,有了這麽一身,也能換洗。”
阿貝看看身上的衣裳,確實,粗麻布的外衣這會兒穿都有些熱了,再過上幾日只怕更熱,能有細麻布的透氣些也好。阿貝想想去年,再想想如今,臉上不禁露出了幸福的笑容,這日子真是越過越好了,從補丁疊著補丁都不夠穿,到如今還講究粗細,他的衣裳都能裝半個箱子了,可見這日子有多舒坦,往日真是想都不敢想呢。
“再買點粗面來,家裏不多了,恩,買上一百斤好了,村子裏有車出去,也省的你背不動,那就是600文。剩下的你去看看,有沒有骨肉什麽的,或者板油,這些個都買點回來,咱們弄點葷腥吃吃,給你補補肉,人都說苦夏苦夏,越是到了夏日越是容易掉肉,這會兒多吃點先填補填補。”
阿珠說起這些個瑣事兒嘴巴似乎就停不下來,明明是最瑣碎的事兒,可邊上一大一小兩個男人卻聽得分外的樂呵,果然平凡才是真!
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